いぶす– category –

2週間に一回は豚バラブロックで燻製している坂本です。 晩御飯にも、お弁当にも大活躍なのでレギュラールーチン化してます。 &lt;br /&gt;<br /> 旦那が買ってくれた燻製機が、2段構造なので、サイド燻製を毎回ワクワクしながら考えています...

ホワイトデーに旦那にもらった燻製機。3年使った燻製機を引っ越しと同時に手放し、心機一転新しい燻製生活が始まります。ヒュー！というわけで、引っ越しも落ち着いてきてからしこんだ豚バラブロックを燻すことにしました。放置していたいずぼらな私として...

今年はあんまり牡蠣食べてない… と思うて、牡蠣を川端鮮魚店にてゲット。 さかもと みき@mikimiki060606 バレンタインは手抜き豪華飯。 能登産牡蠣、めじまぐろ、ふぐの刺身で約2000円。 はぁ。幸せだぜ？ 転勤ありませんようにー！！ https://t.co/iXOytm...

疲れた時ほど、心の充実。 趣味の時間が大事ですよね。 そんなわけで、寝かしつけして、ご飯食べて、あらいものして、洗濯物干して、寝そうなところで… 目がとじそうになりながら、豚バラしこみ。 だがしかし、時間がかかるので、くんたまもやることに。 ...

こっそり楽しむ趣味、燻し。 去年は調味料燻しにこってましたが、 今年もいっぱい燻そうと思います。 さて、今回もコレ。 ブロック肉をフォークでぶっさしまくり、 自家製味噌とはちみつを目分量で入れ、 さかもと みき@mikimiki060606 味噌と蜂蜜で豚バラ...

趣味、燻製。 あたらしい燻製機が欲しい今日この頃。 パトロン募集中です！↓ 【坂本の欲しいものリスト】 ベーコンを２週に１度ほど燻してるので、そろそろ新しい燻製に挑戦することに。 あたらしく出たいぶり暮らしでも燻製欲が再熱したのでね。 いぶり暮...

悪阻で、においがきついものはできるだけ排除宣言をし、 封印してきた燻製。 朝機嫌のいい息子をしり目に、 一週間寝かせた、自家製はちみつ＆手作り味噌で漬け、 一日風乾燥させた豚バラを網に乗せ、 スモークウッドに火を燈す。 さかもと みき@mikimiki0...

もやは休日は何かを燻したくてそわそわしてくる燻製女、坂本です。 【初挑戦でも簡単にできる燻製としてもおススメ！ベイクドチョコ燻製！】 これに触発されて、 いぶり暮らし 3 (ゼノンコミックス) posted with カエレバ 大島千春 徳間書店 2015-11-20 Am...

久しぶりの休みで、寝て、寝て、寝ていた坂本です。 なーんもする気がおきんけど、いかんせん、燻したい。 しかも、くんたまじゃないやつがいい。 さぁ、どうするか… まてよ、そもそも私の豚バラブロック燻しは、味噌とハチミツ漬けやき、いっつも調理時に...

【醤油、バター、次は何を、燻そうか。】そろそろ次の豚バラを燻そうかと思っている、燻製ねぇさん、坂本です。 この間作った、燻製バター、 【参照記事】⇓ 【燻製】生なのに、燻香がヤバい。朝の卵かけごはん+燻製醤油が癖になりすぎる コレで、バター炒...

事の発端は年末帰省。豚バラ燻製を実家でふるまったら、「脂がしつこいきいいわ～」と評判いまいちでした… …じゃあ同じ脂身でもあっさり食べられる脂身のイノシシならどうなるか試してみることにしました。 【豚バラと違う？！イノシシブロック燻製】 父親...