先日、タイカレーを作りました。
私がすんでる石川県能登には、寿司屋たくさん、旅館たくさん、
生ものを美味しく食べられるお店が多いですが、
正直、
ラーメン＆カレー屋はものたりない。
中華屋はなぜか多いけど、インド人がやってそうなカレー屋さんがない。
少し走ればタイカレー屋さんもありますが、ナンを食べたいときは高岡まで出なければならない…
ええい、作ってしまえ！！！！！
というわけでいそいそと作り出しました。
が、が、が、
缶きりが、我が家に、
なかった―！！！！！！
無言で動かない、ココナッツミルク。
数ミリが、厚い壁となって、最後の仕上げを阻止する…
旦那が…
ドライバーを持ってきて、力まかにたたく。
カンカンカンカンカン…
少し、凹む。
坂本、絶望。
そのままお風呂へ（逃避）
最悪今回は牛乳で誤魔化すか～と思ってお風呂をあがると…
空いてる！
ココナッツミルク！！！！
私「どうやって開けたが？」
旦那「スプーンで、開けた」
…まじか…
諦めずに方法を模索してくれて、缶を開けた旦那。
…頼もしい…
結婚して良かったなーと思った瞬間でした！
美味しく、チーズナンとタイカレーをいただきました♪
またつくろー！
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1986年高知生まれの五黄の寅年、3児の母。
転勤族の妻でうっかり新潟で家を買って辞令を震えながら待つ身。
家買ったら転勤のジンクスに負け、両親、義両親に続き旦那が本州から離脱。
2023年4月から「絶対に倒れてはいけない3人ワンオペママ」ライフがスタート。鼻血。
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