つくる– category –

【刺身、ネギトロ、スモークサーモン…燻製で食べたいけど、冷燻装置もないし、手間がかかるのはいや！！そんな私に最適燻製♪】 どうも、こっちには書いてないですが、コンスタントに2週間に一度は豚バラベーコンを作り続けている坂本です。 今回はあああ！...

【上品で甘く、初めての味。自分が知らなかったトマトに、出会う。】 トマトもはえてくるかなと思ったら、ベランダのプランターに何かわからない速物がどんどん育ってます…坂本です。 参照⇓ ずぼら女が家で植物を育てた結果が予想外過ぎる!! 連日の暑さで...

お湯をじゃがりこの半分、混ぜてマヨネーズ投入。三つの味を食べ比べた結果！ 最近父親が赤玉ねぎの手作りドレッシングを大量に送ってきてくれて毎日食卓で父を思い出す坂本です。 前回、【レシピ】お菓子でパパッとポテサラ！じゃがりこが意外にハイクオ...

父親はなんでも獲りに行き、母親はなんでも作る家に育った長女、坂本です。  今回は石鹸。  結論から言うと、コスパはめっちゃ悪いです。 【手作りすることは、モノの正体を知ることだと思う。 】 手間も意外とかかる。 作業に1日位は見てもらっ...

【オシャレ人の部屋にある観葉植物、ベランダでミニ菜園。オーガニックで、自然派志向、そんなんよくわからない意識低い系アラサ―女が手を出した結果。】 苦手な食べ物は唯一きゅうり、実家ではキウイ、ブルーベリー、レモン、イチゴ、ブドウ、パイナップ...

【お知らせコーナー】プロフィール さかもと　みき 作『坂本、脱藩中。』はクリエイティブ・コモンズ 表示 4.0 国際 ライセンスで提供されています。 こっちでは、恋愛相談ものりますよ♪ 名刺作成、販促ツール作成、マタニティフォト、ライターも頼まれた...

【好きな酒があって、どれで飲もうか悩む贅沢。】 みなさん、自分のぐいのみはお持ちですか？ 私は、あります。 家には4つのぐいのみがあり、自分で作ったものも含め私のぐいのみは3つ。 （下で紹介していきます） 辛口日本酒の聖地高知の佐川という司牡丹...

【③肉を取り出して洗い】 キッチンペーパーで水分を拭きとり、 更にキッチンペーパーを敷いた皿に置き、ラップをかけずに冷蔵庫に入れ更に1日放置。水分飛ばします。【作業時間3分】 BUNDOK(バンドック) ミニ グリル Q 温度計付 グリーン×グレー BD-416LG ...

【イケメン職人が目の前で捌く、漁師色が強いスーパー。イカ、アジ、鰯、はちめ、新もずく、若芽…こんなにお得で、いいんですか？！】 どうも、ここ石川県七尾に来てから割と日常的に魚をさばくようになりました。アクセス数とお酒のアテは多ければ多い方...

都会を除いた地方では、地域によってコンビニどこが強いか、とかありますよね。あなたの住む町はどこのコンビニが多いですか？ 因みに佐渡はセーブオン一択からローソン一択に進化しました。 佐渡在住さかもとです。 高知へ帰ると爆弾おにぎりが好きすぎス...

【コスト＆時間的にも優秀すぎる！適当に作ってもいい感じに見えるのでおススメ♪】 手抜きはしても豪華にみられる食事をつくりたい。あわよくば飲みたい、坂本です。 ちょっと晩御飯手抜きしたい時とか、1～2カ月に一度は作っているクリスピーピザが簡単に...

【うそでしょ。もらったレシピが簡単すぎる。本当にこれで味噌ができるのか実践してみます！】 味噌、作ったことありますか？うちは実家で1日かけて家族総出で作ってました。卵と牛乳以外大体なんとかなる坂本家に生まれました、坂本です。 ことの発端は富...

事の発端は年末帰省。豚バラ燻製を実家でふるまったら、「脂がしつこいきいいわ～」と評判いまいちでした… …じゃあ同じ脂身でもあっさり食べられる脂身のイノシシならどうなるか試してみることにしました。 【豚バラと違う？！イノシシブロック燻製】 父親...

砂糖も使わず蜂蜜ちょっと。更にバターを使わずオリーブオイルやサラダ油でＯＫ。知らなかった！フランスパンは簡単でおいしい!! リトルフォレストを見てフランスパンを作りたくなり、ＤＶＤを止めて仕込みだした影響されやすい女代表、坂本です。 手作り...

【金曜に思いついて日曜の晩御飯にはできている、待ち時間が少ない魅惑のＴＡＭＡＧＯ！とろっと最高の燻製たまご作ります！】  金曜夜、家に帰ると、海保の海さん（同居人）が家事を完璧に済ませ、更に、アップルパイを焼いて会社の飲み会に出かけて...

  【燻製歴6ヶ月、多い時は週１で燻製をしている私が教える家燻製レシピ。】作業所要時間約12分！だが、待つ時間は約４日間 Σ(･ω･ﾉ)ﾉ 今回は時間短縮のため、熱燻に初挑戦！後は放置がメインの料理なので待つことができればOK！ 敷いたレタスに鳥燻製...