北陸– category –

北陸に来て7年目、最近苦手だったものを克服しました。 その名も… 「みそまんじゅう」 営業時代、出先のお客様のところではじめて「みそまんじゅう」を頂きました。 正直、 「なんでこんなのつくっちゃったの？北陸他にもっとおいしいものあるでしょ…」 と...

旦那のリクエストでお昼寿司してきました。 今日は夢市さん！ 駅を出て、すぐ右のでっかい建物の一階にあります。 普段はすぐに入れることが多いのですが、連休中だけあって混みまくってました！ ここは地元の人も認める地元が美味しい回転寿司店！ 能登前...

春の日が続きます。 能登三年目、ことしはこごみももらって挑戦し、今度はセリをいただきました。 …せり？ どんな味？ 多分、七草粥にはいっちゅう奴位しか食べたことがない。 もらった量は… 多いぜ！ 今日はせりずくしだぜ！ というわけで、 茹でて、お浸...

海鮮丼や、お寿司には困らない石川県の七尾&和倉に住んでいて悩むことは、 らーめん！って感じの好きになれるらーめん屋さんとインドっぽいカレー屋さんがないこと。 ココイチかチャンピオンカレーの2択になります。 そして、そば&うどんは多いけ...

温泉街で働く友人とランチ。「夜行ったことがある」という声はちらほらきいていたあぐらさんにお昼行ってきました。 場所は総湯の隣の隣。 すぐ近く！一階は駐車場、階段をのぼると花嫁のれんが！ ワクワク。店内はカウンター席、テーブル、掘りごたつがあ...

富山の高岡に4ヶ月住みました。 【何を隠そう、私は富山が、大好き。】 富山での仕事は、新幹線が来る北陸PRの店舗データ集めでした。 なのであらゆる観光地、あらゆるお店、あらゆる地域にその4ヶ月行けました。 おかげで富山が大好きになりました。 そし...

南からの移住者同士、営業時代からお世話になってた「ばらもん」 金沢を離れてからも、通うには理由があります。 おいしい。 そう、おいしい。 優しいスープと、しゃきしゃき野菜、エビとアサリ、かわいい色の蒲鉾。 コショウを少々かけます。 太目の麺に...

移住者が集まって移住者同士の共有をシェアしたり、生い立ちの話をしたりワイワイ盛り上がる「イジュトーク！」4回目にして初めて参加してまいりました。 「イジュトーク！」 行った瞬間、 「坂本さんも、ホスト側やからね！」 と移住者二人のホスト、太田...

おなかへったあああああ！ しかし、お腹にも、お財布にも何か、優しいものが食べたい気分… そう、小遣い制になって、ふらふらお寿司めぐりもいけない… ということで、 食祭市場の前にあるうどん・そば「山藤家」に行ってきました♪ 店長さんは私がこの御祓...

寿司屋は次どこで、その次どこまで行くのが今っている七尾。 しかし、ラーメンはなかなか… というわけで、旦那が結婚式に出かけるので新幹線におくるのに新高岡駅へ。 旦那をおろし、一分で、 駅北口すぐのらーめん屋に入ります。 くりぼうは高岡住の時も...

今日、腕一本で色々な所で暮らしてきた流しの板前さんと三分だけしゃべる機会があった。 「ここにするっていうよりは、色んな所にいくのが目的」 「3年位いると、飽きてきちゃうんだよね」 と、流しの板前さんは言っていた。 住んでる町も多岐にわたり、日...

「ボリュームありますよ！」と職場の仲居の神（あだ名）に教えられ、行ってきました新しいお店。 洋食店「たぬき」 前は何度も通ったことあるけど、寄ったことはなかったんです。 お店の入り口には、意味深な張り紙。 ローカル感が、半端ない… サラリーマ...

春のお品書きに変わり、八寸に「こごみの紫蘇和え」というメニューが出てきました。 これ、高知じゃあ食べんなぁ…と思って見守っていました。 私が春にマークする山菜は、 「わらび」「ぜんまい」「いたずり」「タラの芽」の4種です。 こごみって… ぜんま...

坂本「疲れたね、なんか」 旦那「そうだね、どっか食べに行く？」 そういう時もたまにはあります。 そういうときは、総湯に行って、身体をほぐしてあっためて、外食に。 たまには、いいよね。 というわけで、行ってきました！ 七尾駅や一本杉通りの近く、...

この間もまたいっちゃいました。 二軒目、蛇の目寿司。 好きね～。 一軒目粉モノ屋で3時間食べて、でみんなお腹パンパンで、から揚げられも食べられなくて残したはずなのに… 歯ごたえ最高、梅貝、 甘さがとろっと、至福の甘エビ、 (写真撮るの忘れた(T ^ T...

金沢に出たら、絶対たべたいものがありました。 揚げ麻婆豆腐！！！ もともと営業時代、夏の一押しメニューとして紹介してから、私がハマって、 ここで食べる度に頼んでいた一品。 そして引っ越しても、金沢にきたら食べに来てしまう中毒性。 営業時代、色...

休みの日はJAへ。 今回は赤ネギと中島菜が気になったので購入。 赤ネギはほんのり赤いです。 いのししすき焼きに入れてを美味しくいただきました。 中島菜は…さて、どうしょうかな。 悩んだ末、料理長に相談。 「おひたしにしたらいいよ」 とのことでいざ...

女将「ねえねえ、ハワイ行ったらどこのお店に行くの？」 海外ツウ同期「そうですね～肉が多いですけど、私はクルーズした後飲みに行く店が決まってて…」 そんな会話が繰り広げられる、和倉温泉の午後、旅館内。 海外トークで、現地食に飽きてきたら中華に...

今日はお雛祭りですね。 節句。 旅館でスタッフ仲間が節句のお菓子を用意していて、 「ああ、今日お雛様の日や…」 と思い出しました。 今年もお雛様出してくれてありがとう、母よ、祖母よ。 なんとか去年お嫁にいけましたよ… と思いながら旅館で働いていま...

初対面の大学生に私は、こうききました。 七尾の御祓川大学にインターンにきていた 中野一行君にインタビューしてきました。 【「買い物はネットで」そんな若い大学生が地方都市へインターンに来た理由】 地方の現場ではどうなのか、どういう人がかかわっ...