北陸– category –

お店で焼き立てのうなぎが売られていました。 いいにおい… いかんせん、高い… なので、代わりにコレ、買っちゃいました。 地元民に教えてもらったこれ、食べてみたかった！ 見た目はでっかいうなぎ。 断面も、結構忠実につくちゅう笑 切って並べて、レンジ...

ブログに書くのは二度目なんですが、 どうしてもカレーが食べたくなって遊帆さんに行ってきました。 11時半ごろにいったので、 お店はゆったりした朝の空気が残っていてやわらかい日差しがほっとさせてくれました。 子連れごはんは結構緊張するので、 おち...

わたしが能登半島の都市、七尾の駅前大通りで大判やきを焼いていたころ、 川の向こうに大学生が集う会社があった。 イベントの終わりに大学生が寄ってくれたり、 社員さんが大判焼をよく買ってくれ、話をした。 地方で、大学なんてないのに、若い大学生が...

北陸３つ目のまちで、民間のまちづくり会社の人たちと知り合った。 「まちづくり」ってなに？ ぼんやりしたテーマの中身を知りたくて、最近、『市民の大学』を作った、 株式会社御祓川の女社長、森山奈美さんにアポを入れた。 【ズバリ、まちづくりのゴー...

能登暮らし、３年目。ずっと行きたかった「のて」に行ってきました。 秋晴れの最高な日に、能登島のロケーションの良さを再確認。 ドライブだけでも価値のあるなーと思いながら会場へ。 どこでやっているか知りませんでしたが、橋を渡ると案内板がでて、 ...

里帰りから戻ってきましたよ。 高知→石川七尾に。 産後、しんどかったら コープとか、ヨシケイもあるよーと言われてましたが、 スーパーが家の前なので問題ないと思って一切頼まず。 というか、せっかく帰ってきたので、 JAやら中島ストアやら、ナッピーや...

旅館勤務の私が、とうとう旅館へ！！！ というわけであわら温泉の「灰屋」さんに行ってきました。 あわら温泉街に入ると、旅館が増えてきます。 どこだろう…ナビに従っていくと細い路地を入った先に…ありました！  あわら温泉　伝統旅館のぬくもり　...

うちの料理長おススメのお店があると聞いて、行きたいお店がありました。 金沢での会社員生活時代の自分の営業エリアだったものあって、 ランダムに上荒屋に飛び込みました。 「そうそう見つからんか～住宅街やし、グーグルマップで探す？」 と言って止ま...

寿司部は新規開拓がメイン、外から会いに行く友人を連れていくなら… 「幸寿司」さん。 予約必須なので、私のケータイには「一歩」と「幸寿司」さんはしっかり入っています。 里帰り前に前の会社の同期で私のマドンナが遊びに来てくれました。 「寿司いこう...

眼鏡。 私にとってそれは、 軽くて見えればそれでいいものでした。 理由は高知に帰る時長距離運転するから。 そんな基準で選ぶ眼鏡にはこだわりがなく、インドネシアに行く空港で不意に無くしてしまうほど。 そのうち付き合うようになった旦那が、割と個性...

七尾生活も３年目。 そう、寿司王国にもこればあおれば、 「回らないお寿司？慣れてますよ～」  みたいなね！ そんな私も、 「夜はすごく高そうだから、昼のランチにいつか挑戦しよう」 と攻めてないお店がありました。 そう、和倉温泉にある、 「能...

夕景に心を持っていかれる季節となりました。 雨や曇りでも、山と雲の間に太陽がのぞき、絶景を見せてくれる日もあり、毎日夕日が見逃せません。 そんな今日、事務所で料理長が、 「今から○○に鱧のさばき方教えるけど来る？」 と、まるで、 「ジュースのむ...

金沢に行ったら基本、ちゃんぽん、ピザ、揚げ麻婆豆腐、ラーメンの坂本です。 が、旦那の誕生日プレゼントのメガネのついでですが、新婚旅行のつもりで福井の旅館に出かけることにしたので、 ランチも行きたいところにいこう！ ってことでいくつか候補を挙...

「蛍って温室で金払って見るもんじゃないんですか？」 という都会からやってきた新人を連れて、 うちの社長がこっそり教えてくれた、極秘蛍スポットに蛍を見に出かけました。 α7II買って、三脚買ってよかったぁああ。 まだまだこいつとは遊べてないですが...

私の職場は温泉街、和倉。 その七尾和倉から飛び出して、 違う街の温泉街に遊びにいってみた。 非日常。 普段と違う温泉の温度、 料理は北陸やきそんなにかわらんけど、 普段食べんもんも出てきて、 「楽しいねー」 と言いながらゆったり過ごした。 東尋坊...

春に新人が入社し、寿司部への入部が決まりました。 新人と初めていく寿司店は… 【七尾の松乃鮨！！】 食祭市場からも駅からも説明しやすくわかりやすい好立地！ コースは3,000円～あるということで、4人前予約でお願いしたんですが… まさかの飛び入り2人...

ああ、お肉、食べたい。 そういう日、ありませんか？ よし、旦那とトップワンにいこう。 車で通り過ぎる度気になっちょったし！ 37年、お店やるってすごいなぁ… 頑固なおじさんがやってるのかなぁ…  お店に入るときれいなお姉さんが迎えてくれました...

お子様用のハンバーグの当日注文の話を板場にしにいき、 坂本「塩分控えめがご希望らしいんだけど」 と話したら、 板場おない「明日だったら大丈夫だけど、今日？」 坂本「今日」 板場おない「今日は今あるので出すから、できないけど、ステーキなら塩別付...

インドカレー店がないと嘆いていた矢先、近所にできました。 …これで金沢か高岡にでてまで食べる必要がなくなりました！ うひょー！というわけで行ってきました。 【休みは混んでるマナカマナ】 店舗は以前中華料理屋さんだったお店。 無謀にも、週末に行...

今日で5月も最終日。 新人も二ヶ月目。 目をかけている新人が、私が恐れてやまない課長の椅子で、 「あぁ…」 と無防備に寛いでいるのをみて、「大物だな…」と思いながら5月が終わりました。 仕事は色々なスキルが求められますが、この仕事もそう。 なんせ...