三寒四温。 雪が振り向いてもどってきたかのようなお天気でした。 そういう日に限って、車両さんをかってでて、車でいらっしゃるお客様をお出迎え。 芯まで冷えました。 いつも笑顔でお客様を迎えてる車両さん、すごいな～ 女将さん…

夕景に心を持っていかれる季節となりました。 雨や曇りでも、山と雲の間に太陽がのぞき、絶景を見せてくれる日もあり、毎日夕日が見逃せません。 そんな今日、事務所で料理長が、 「今から○○に鱧のさばき方教えるけど来る？」 と、…

お子様用のハンバーグの当日注文の話を板場にしにいき、 坂本「塩分控えめがご希望らしいんだけど」 と話したら、 板場おない「明日だったら大丈夫だけど、今日？」 坂本「今日」 板場おない「今日は今あるので出すから、できないけ…

今日で5月も最終日。 新人も二ヶ月目。 目をかけている新人が、私が恐れてやまない課長の椅子で、 「あぁ…」 と無防備に寛いでいるのをみて、「大物だな…」と思いながら5月が終わりました。 仕事は色々なスキルが求められますが…

曇りばかりの景色の冬を乗り切ったら… 最高の春から初夏のにおいが香ってきました。 春の花々が、新緑が… ああ、生き物として心が喜ぶ感じがします。 今日の夕日もすごかったなぁ… どんなことがあっても、どんな時も全てをリセッ…

今日はお雛祭りですね。 節句。 旅館でスタッフ仲間が節句のお菓子を用意していて、 「ああ、今日お雛様の日や…」 と思い出しました。 今年もお雛様出してくれてありがとう、母よ、祖母よ。 なんとか去年お嫁にいけましたよ… と…

どうも、雪がヤバくなると壊れて逆に爆笑しだします。 坂本です。 雪ー。 朝。 昼。 「北極みたいだねー」 と言う社長のセリフと女将のセリフがシンクロ。 さすが親子です。 JRが運休と、まだいけるかも…で揺れ続けてたので、…

お正月の準備は？ときかれますが、お餅を買ったくらいでなーんもしてない坂本です。 24日から５日まで連勤が確定しそう。 知らなかった…旅館て、年末年始がこんなピーク来るなんて((((；ﾟДﾟ))))))) そんなこんなで少…

帰り道、通った他の旅館の前で、「オロチ」を初めてみる。高級外車がずらっと並ぶ、ここは田舎の夢の土地、和倉温泉街。 とうとう、出勤のお供がコーヒー牛乳からエスカップに変わりました、坂本です。 「あれ？今日何曜日だっけ？」 …