くらし– category –

久しぶりの休みで、寝て、寝て、寝ていた坂本です。 なーんもする気がおきんけど、いかんせん、燻したい。 しかも、くんたまじゃないやつがいい。 さぁ、どうするか… まてよ、そもそも私の豚バラブロック燻しは、味噌とハチミツ漬けやき、いっつも調理時に...

【お知らせコーナー】プロフィール さかもと　みき 作『坂本、脱藩中。』はクリエイティブ・コモンズ 表示 4.0 国際 ライセンスで提供されています。 コチラではインタビュー依頼や、ブログでやってほしいことなどなんでも絡んでください。 名刺作成、販促...

旅館のお仕事。実際何があるのか、私も入る前は全く分からず、3時カ月たっても全貌が見えず、半年たって、やっと少し見えてきました。 旅行者がワクワクしている時期に、休みがないとぞわぞわしている業界で働いています、坂本です。 最近はすっかり、逃避...

若女将直属…長い間何をしているのか周りも解らず、新卒同期に、「坂本さん、遊んでるのかと思ってました」と言われた私って… 旅館で何をしているの？と言われて、説明したら「あんたはなんでも屋やもんね！」と母親にも言われました、坂本です。 ウチの旅...

アラサーは人と会うと「結婚は？」「子ども早い方がいいよ！」とまるで仕事だけ楽しくしてたら重罪の様にちくちくまわりにいわれます。 女だけ、リミットあって、20代後半にこんなに焦らなきゃいけないって、なんか男とフェアじゃなくない？ そんな話をぶ...

【】能登に来て、一気に年下の子と飲みに行く機会が増えました、坂本です。 基本、酒乱のイメージですが、誘われない限りは、家ではほとんどお酒を飲みません。 でも、能登に来て、旅館で働いて、年下の子と飲む機会が増えて、それが最近すごく楽しくて好...

【夏の家族旅行がすんだら次は団体！まだ続く新幹線効果でてんやわんやの石川の宿の秋。】 職場の大浴場＆露天風呂でふやけてきて、力が入らない幸せにしたっています、坂本です。 秋は、空が高いです。 朝夕だんだんと寒くなってきていますが、景色やにお...

恋も仕事も、経験は後の選択の糧になることがだんだんわかってきたアラサー坂本です。 そう、なんかよく判らないけど、マイナンバーとか始まるじゃないですか。 【そもそも、源泉徴収って、何？】 税金とかね、転勤、転職しまくりの私はたまにはっとするわ...

【仕事を辞めると、いきなりやってきた約10万円の市民税支払の書類。トラウマから2年、来ないと思って税務課に行くと…】どうも、2年前、良性発作性頭位眩暈症になり、営業マンとして心も折れてたので、仕事を辞めて土佐へ帰る決意をした坂本です。 結局、...

【お知らせコーナー】プロフィール さかもと　みき 作『坂本、脱藩中。』はクリエイティブ・コモンズ 表示 4.0 国際 ライセンスで提供されています。 コチラではインタビュー依頼や、ブログでやってほしいことなどなんでも絡んでください。 < br />名刺作...

【醤油、バター、次は何を、燻そうか。】そろそろ次の豚バラを燻そうかと思っている、燻製ねぇさん、坂本です。 この間作った、燻製バター、 【参照記事】⇓ 【燻製】生なのに、燻香がヤバい。朝の卵かけごはん+燻製醤油が癖になりすぎる コレで、バター炒...

【若旦那が仕掛けた世代交代の波のおかげで若手が揃ってきて、この間若手飲みをしてみたら…】 29歳って若手？！「女子」とか「若手」の呼びかけにドキドキしながら反応してしまう坂本です。 まだ大丈夫？かな…v(￣∇￣)v 【「今日から秋です」と若旦那がミ...

【休日の楽しみ、ショッピングでも、エステでも、カフェでもない。燻製。】 2週に一回、豚バラブロックを買いにいく女、坂本です。 今週はね、やってやりましたよ、新しい燻製。 バター！！！！ 燻製バター！！！！ まだ調理してないですが、これでイカの...

【お知らせコーナー】プロフィール さかもと　みき 作『坂本、脱藩中。』はクリエイティブ・コモンズ 表示 4.0 国際 ライセンスで提供されています。 コチラではインタビュー依頼や、ブログでやってほしいことなどなんでも絡んでください。 名刺作成、販促...

【「毎朝、もう立てないわと思って目が覚めるわ」プロの笑顔と会話に日々学ぶ。】 調理場で、「勤続20年、色々教えてくださいベテラン坂本さん」とナイスミドルにからかわれる、入社5カ月が過ぎようとしている坂本です。 貫録しかないらしいです…フレッシ...

【新幹線効果様様！！！加賀でも和倉でも昨対120％越えと言われる旅館のお盆休みをレポート！！】 ゴールデンウィークで息切れしてた自分をぶっ叩きたい、五カ月経っても体が慣れない坂本です。 みなさん、夏休み、お盆、いかがお過ごしでしょうか。 私は...

【「はじめての燻製たまご」「元気になれる燻製×二日目のカレー」「河原で食べたい夏のビールと燻製枝豆」…目次だけでよだれが出そうなおススメ漫画!!】 明日くらいに仕込んだ豚バラを乾燥させ、明後日燻す予定の坂本です。 燻製…ここ一年くらいコンスタン...

【刺身、ネギトロ、スモークサーモン…燻製で食べたいけど、冷燻装置もないし、手間がかかるのはいや！！そんな私に最適燻製♪】 どうも、こっちには書いてないですが、コンスタントに2週間に一度は豚バラベーコンを作り続けている坂本です。 今回はあああ！...

【新幹線…TV「まれ」…今、「100年に一度」と言われている北陸の外国人旅行者の様子を、お伝えします。】 ↑なホットな時期にサービス業に飛び込んで、連日マッサージ機を手放せない、アラサー坂本です。 そんなワケで、ディスティネーションキャンペーンや...

【上品で甘く、初めての味。自分が知らなかったトマトに、出会う。】 トマトもはえてくるかなと思ったら、ベランダのプランターに何かわからない速物がどんどん育ってます…坂本です。 参照⇓ ずぼら女が家で植物を育てた結果が予想外過ぎる!! 連日の暑さで...