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【お知らせコーナー】プロフィール さかもと　みき 作『坂本、脱藩中。』はクリエイティブ・コモンズ 表示 4.0 国際 ライセンスで提供されています。 こっちでは、恋愛相談ものりますよ♪ 名刺作成、販促ツール作成、マタニティフォト、ライターも頼まれた...

まさか、スクワットしながらキューティーハニーを歌う…始まるまで想像もつかなかった旅館の歓迎会!! 初心者マークの付いたぼろい新人、社会人7年目、坂本です。 毎日素敵なところが職場になったなぁ…と思いながら、働いていると歓迎会のお声かけが!! 「4月...

【⑦お客様が自分を呼んでも走らない→「スマートな接客を心掛けて」 】お客様に呼ばれて走って行った私にフロントの長が教えてくれた一言です。 「坂本さん、バタバタ走らない。スマートに(￣∠ ￣ )ﾉ」 お客様の要望はすぐに話を聞く、でもバタバタと走った...

【好きな酒があって、どれで飲もうか悩む贅沢。】 みなさん、自分のぐいのみはお持ちですか？ 私は、あります。 家には4つのぐいのみがあり、自分で作ったものも含め私のぐいのみは3つ。 （下で紹介していきます） 辛口日本酒の聖地高知の佐川という司牡丹...

営業で、自衛隊駐屯地や海上保安部に出入りしていました、坂本です。 当時話題だった「海猿」。 営業トークで話題に出しても、そこにいた年配保安部の誰もが、 「見ていない（見るつもりもない）」 といっていた「海猿」。 有名映画は避けて通る私でしたが...

【】 営業5 年やった後、職業訓練を経て、デザインを少し勉強し、4 月1 日から旅館で働き始めました坂本です。 前回記事↓ 坂本、転職しました。「日本文化を学べる数少ない現場」創業130年の会社に入ってびっくりした７つのコト 前回内緒にしてました（？)...

【③肉を取り出して洗い】 キッチンペーパーで水分を拭きとり、 更にキッチンペーパーを敷いた皿に置き、ラップをかけずに冷蔵庫に入れ更に1日放置。水分飛ばします。【作業時間3分】 BUNDOK(バンドック) ミニ グリル Q 温度計付 グリーン×グレー BD-416LG ...

【イケメン職人が目の前で捌く、漁師色が強いスーパー。イカ、アジ、鰯、はちめ、新もずく、若芽…こんなにお得で、いいんですか？！】 どうも、ここ石川県七尾に来てから割と日常的に魚をさばくようになりました。アクセス数とお酒のアテは多ければ多い方...

【世界農業遺産の能登、最高のロケーションの中で、日本文化を学びながら、坂本、働き始めました！】 能登でマーケティング課の人材を募集している会社があり、面白そうだと見学に行ったら、自分の住む世界と違いすぎてビビッて帰ってきたのに、運よくそこ...

都会を除いた地方では、地域によってコンビニどこが強いか、とかありますよね。あなたの住む町はどこのコンビニが多いですか？ 因みに佐渡はセーブオン一択からローソン一択に進化しました。 佐渡在住さかもとです。 高知へ帰ると爆弾おにぎりが好きすぎス...

【コスト＆時間的にも優秀すぎる！適当に作ってもいい感じに見えるのでおススメ♪】 手抜きはしても豪華にみられる食事をつくりたい。あわよくば飲みたい、坂本です。 ちょっと晩御飯手抜きしたい時とか、1～2カ月に一度は作っているクリスピーピザが簡単に...

【うそでしょ。もらったレシピが簡単すぎる。本当にこれで味噌ができるのか実践してみます！】 味噌、作ったことありますか？うちは実家で1日かけて家族総出で作ってました。卵と牛乳以外大体なんとかなる坂本家に生まれました、坂本です。 ことの発端は富...

事の発端は年末帰省。豚バラ燻製を実家でふるまったら、「脂がしつこいきいいわ～」と評判いまいちでした… …じゃあ同じ脂身でもあっさり食べられる脂身のイノシシならどうなるか試してみることにしました。 【豚バラと違う？！イノシシブロック燻製】 父親...

恋愛のいいところって、自分1人の自由な部分を持ちながら、2人の時間を楽しめるところですよね。 1人が大好き、自由人の私が同棲し、他人と暮らして1年経ったのでリアルな収支といいとこ困ったこと5つづつまとめます。 【同棲して一年で見えてきたこと】 ...

砂糖も使わず蜂蜜ちょっと。更にバターを使わずオリーブオイルやサラダ油でＯＫ。知らなかった！フランスパンは簡単でおいしい!! リトルフォレストを見てフランスパンを作りたくなり、ＤＶＤを止めて仕込みだした影響されやすい女代表、坂本です。 手作り...

【金曜に思いついて日曜の晩御飯にはできている、待ち時間が少ない魅惑のＴＡＭＡＧＯ！とろっと最高の燻製たまご作ります！】  金曜夜、家に帰ると、海保の海さん（同居人）が家事を完璧に済ませ、更に、アップルパイを焼いて会社の飲み会に出かけて...

原付なのにアメリカンのかわいいバイクに乗ってます。 中古で18歳で友人から5万円で買い、そのあと色々なトラブルがありながらも今年私の手に来て13年目のJAZZちゃん。 手がかかる子ほどかわいいので手放せませんが、そろそろマフラーもさび錆なので替えて...

  【燻製歴6ヶ月、多い時は週１で燻製をしている私が教える家燻製レシピ。】作業所要時間約12分！だが、待つ時間は約４日間 Σ(･ω･ﾉ)ﾉ 今回は時間短縮のため、熱燻に初挑戦！後は放置がメインの料理なので待つことができればOK！ 敷いたレタスに鳥燻製...

龍馬のイメージでよく使われる土佐弁ですが、「ぜよ」はあんまり使いません。 それよりも、動物言葉「にゃー」「がー「ちゅう」「きー」の方がめちゃくちゃ使われてますね。 そして県外の人に普通に喋ると何とか伝わりますが、LINEとか文面で送ると「訳し...

「雪最近ふらんよ」 「雪だよ。でも、降ってないよ」 【北陸の人は、雪に関して「嘘をつく」と思った】   何度北陸の人に言われて嘘やん！とおもうたことか！！！！南国高知育ちの私とは、 感覚が違います。   今日も積雪＆アイスバーン。 そん...